酥薄月原名酥薄芝麻餅，又稱太師餅、胡餅、宮餅、小餅、月團(tuán)、荷葉、金花、芙蓉、月光餅、團(tuán)圓餅等，經(jīng)幾百年社會變遷和技術(shù)的發(fā)展，逐步演變成當(dāng)今的酥薄月。

關(guān)于“胡餅”改為芝麻餅的原因，宋人高承在所著《事物紀(jì)原》中說，東晉末年，后趙開國皇帝石勒諱“胡”而改為（芝）麻餅。清康熙皇帝則改稱芝麻月餅。

沿承北方的胡餅、芝麻餅等北方月餅糕點制作技藝并經(jīng)改良而成的酥薄月，清咸豐年間其生產(chǎn)工藝傳入衡陽。

《石鼓牌》酥薄月：行業(yè)風(fēng)向標(biāo)

衡陽酥薄月又以衡陽市南北特食品有限公司生產(chǎn)的 《石鼓牌》酥薄月為正宗，是整個行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)，文化底蘊深厚，流傳甚廣。

《石鼓牌》酥薄月自誕生以來，已成為衡陽地區(qū)中秋月餅的一個招牌商品，其味美醇香的價值已深深地被人們信賴。 尤其是在美食飄香的今天，酥薄月的足跡遍布衡陽大地，在衡陽的大街小巷隨處可見酥薄月的招牌，各種食品店鋪更是必不可少的主打食品。

現(xiàn)今，酥薄月飄香不只在中秋，南北特的《石鼓牌》酥薄月已是四季生產(chǎn)銷售，百姓不但中秋節(jié)日享之，平時亦作茶點食之，親友間走動更以此作伴手禮互相贈之。

每年尤其快到中秋，酥薄月更是長了飛翔的翅膀，在車水馬龍的神速運輸能力下遍布衡陽各地香飄萬家。

《石鼓牌》酥薄月作為衡陽地方特色名優(yōu)產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷全國各地及港、澳、臺地區(qū)，并出口東南亞一帶。

月圓中秋，情滿人間。衡陽南北特食品有限公司全新“酥月臻品禮盒”重磅登場，生油月與酥薄月的完美搭配，是您饋贈親友、共享團(tuán)圓的佳節(jié)首選。