月滿湖湘 餅寄相思——石鼓牌酥薄月，舌尖上的團圓
時間 : 2025年09月12日 08:30:30 瀏覽量 : 12
中秋將至，當城市的燈火漸次亮起，總有一縷熟悉的香味從記憶深處飄來——那是酥皮與餡料交織的溫熱氣息，是衡陽人刻在骨子里的中秋滋味。
奮起衡陽雁，
激昂中國龍。
一輪酥薄月當空,
響亮名牌，
南北特專功。
每到中秋節(jié),
齊吟盛世風。
神州石鼓萬千通,
三十余年，
豪氣貫長虹。
（節(jié)選自“石鼓“牌酥薄月文化節(jié)有獎作文）
酥薄月，光聽其名，便已道盡風味精髓?！妒呐啤匪直≡滤制哟吻逦置?, 皮酥餡香、酥松可口。只需輕輕一咬，濃厚的麻仁、玫瑰、桂花清香便裹著酥屑漫上舌尖，每一口都是對傳統(tǒng)工藝的深深致敬。
“傳承百載譽三湘”的美譽背后，藏著衡陽市南北特食品有限公司數(shù)代人的堅守。從精挑原料到悉心烘烤，十四道工序環(huán)環(huán)相扣，正是這份近乎執(zhí)拗的匠心，讓酥薄月從尋常茶點中脫穎而出，成為石鼓書院旁的文化印記、湘江岸邊的飲食詩篇。
酥薄暮，
出“石鼓”。
遠行憶故鄉(xiāng)，
明月知何處?
如品芙蓉賞月團,
恰如長在衡州住。
（節(jié)選自“石鼓“牌酥薄月文化節(jié)有獎作文）
